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乳山市虹洋食品有限公司
主營：即食海帶,即食海蜇,鹽漬海蜇,鹽漬海帶,即食裙帶,鹽漬海產(chǎn)品
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| 先生： |
食材用料：
干海帶1根 泡椒2根 蒜瓣4瓣 麻油（香油）1勺 老抽半勺 生抽2勺 醋1勺 鹽適量 糖半勺 花椒一小撮
干辣椒一小撮
菜譜做法：
1.干海帶泡軟洗凈（用刷子刷凈表面污垢），切成方片。
2.入沸水鍋煮10-15分鐘分鐘，撈起用涼開水沖洗瀝干。
3.蒜泥，泡椒碎，老抽，即食麻辣海帶絲，生抽，糖，醋，麻油混合成調(diào)味汁。
4.熱油鍋少量油爆香干辣椒，花椒后連油一起倒入調(diào)味汁中，激出香辣味。
5.香辣汁倒入晾涼的海帶中拌勻，加適量鹽調(diào)味，入冰箱保存。
菜譜小貼士：干海帶如果泡發(fā)多了，剩下的海帶晾干，日后隨吃隨泡。
如果您家里沒有材料不全，又想吃美味的麻辣海帶，虹洋食品推出即食麻辣海帶，開袋即食，味道鮮美。 歡迎廣大顧客光臨指導(dǎo)，純樸直爽的膠東朋友歡迎您，可定購產(chǎn)品，可代理，可聯(lián)產(chǎn)聯(lián)銷。
以往的海帶多為干制品即棕色的干海帶，由其加工出的海帶絲也是棕黃色的制品。近幾年出現(xiàn)一種新型的未經(jīng)干制的加工生海帶，非常新穎。如海帶結(jié)，威海市海帶絲，色澤鮮綠，由于其含有較高的鹽分，故可以長期保存食用。食用時(shí)放入熱水中浸20min，除去部分鹽分后，即可食用。
綠色海帶結(jié)加工工藝流程如下： 生鮮海帶→整理→熱燙→切片腌制→手工打結(jié)→成品
(1)昆布卷曲折疊成團(tuán)狀或纏結(jié)成把。全體呈綠褐色或黑褐色，表面附有白霜。用水浸軟后展開成扁平長帶狀，鹽漬海帶絲，長50-150cm，寬10-40cm，中央較厚，邊緣較薄而呈波狀。類革質(zhì)，殘存柄部扁圓柱形。氣腥，味咸。
(2)黑昆布片部卵形或扁圓形，1-2次羽狀深裂，裂片長舌狀，邊緣有疏齒或全緣。氣腥，味咸。水浸泡，手捻分層。
(3)裙帶菜片部1次羽狀深裂，中央有隆起的中肋。氣腥，即食酸甜海帶絲，味咸。以片大、體厚、色青綠者為佳。
品質(zhì)標(biāo)志《中華人民共和國藥典》1995年版規(guī)定：以干燥品計(jì)算，昆布含碘(I)不得少于0.35%，黑昆布含碘(I)不得少于0.20%
溫馨提示：以上是關(guān)于即食麻辣海帶絲-威海市海帶絲-虹洋即食老醋海蜇絲的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由乳山市虹洋食品有限公司為您提供，如果您對乳山市虹洋食品有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與腌制水產(chǎn)品相關(guān)的產(chǎn)品！
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第10年
