冷庫的種類有哪些?按儲藏物品分類:
冷庫按儲藏物品分類標(biāo)準(zhǔn):
1.藥品冷庫
低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質(zhì)失效,延長藥品的保質(zhì)期,達(dá)到醫(yī)yao監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。
藥品冷庫主要放藥品。這種冷庫還有一個(gè)名字叫做“藥品陰涼庫”。藥品陰涼庫定義:是指庫房溫度為0~20℃,且避光保存藥品的倉庫被稱之為藥品陰涼庫。在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質(zhì)失效,延長藥品的保質(zhì)期,達(dá)到y(tǒng)i藥監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。
2.肉類冷庫
通過人工制冷的方法使庫內(nèi)保持低溫,用于肉類冷凍和冷藏的建筑物。肉類冷庫設(shè)計(jì)溫度一般為-18℃。
3.血液類冷庫
在低溫冷藏條件(2℃~8℃)下冷藏使新鮮血液和血漿不變質(zhì)失效的冷庫。這種冷庫主要是應(yīng)用在醫(yī) liao上。
4.yi苗類冷庫
在低溫冷藏條件下冷藏使疫miao不變質(zhì)失效,延長藥品的保質(zhì)期的冷庫。
5.水果冷庫
用于水果的儲藏,棗莊活動(dòng)冷庫設(shè)計(jì)廠家,用低溫或者控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量。抑制微生物和酶的活性,棗莊氣調(diào)冷庫設(shè)計(jì)公司,延長水果保鮮期的冷庫。
水果冷庫有水果保鮮庫、氣調(diào)庫和高溫庫三種。高溫庫主要用來儲藏?zé)釒?,比如芒果(儲藏溫度?2.5℃),香蕉(7~11攝氏度)。
6.蔬菜冷庫
用于蔬菜的儲藏,用低溫或者控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量。抑制微生物和酶的活性,棗莊肉類冷庫設(shè)計(jì)公司,延長蔬菜保鮮期的冷庫
蔬菜冷庫有蔬菜保鮮庫和氣調(diào)庫兩種。
7.水產(chǎn)品冷庫
用于水產(chǎn)魚類海鮮的冷凍儲藏,延長海鮮的保質(zhì)期和口味,達(dá)到食品監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。
冷庫安裝是冷庫從設(shè)計(jì)到建成zui重要的一部分。冷庫安裝中的要求、流程、標(biāo)準(zhǔn)等都要做到認(rèn)真、規(guī)范,才能保證在冷庫安裝完成后,冷庫可以正常使用。冷庫安裝設(shè)備、材料、工具入施工現(xiàn)場:
注:施工現(xiàn)場禁止煙火,必須放有滅火性器件
1、所有設(shè)備。材料、工具到達(dá)施工現(xiàn)場時(shí)要清潔除一片能夠防止雨淋和垃圾的干凈空地,輕拿輕放,依據(jù)貨物清單清點(diǎn)到達(dá)貨物時(shí)否齊全、是否損壞,如有問題請及時(shí)處理。
2、設(shè)備材料工具根據(jù)施工情況分類依次擺放整齊,避免損壞、丟失等情況的發(fā)生。
冷庫安裝冷凝器的安裝固定:
首先確定風(fēng)機(jī)的風(fēng)向或排管的走向,其次考慮庫頂板的承重(同樣要求冷凝器底面與頂板下面平行)。安裝冷凝器時(shí)請注意安全。
1、風(fēng)機(jī)式冷凝器:風(fēng)機(jī)應(yīng)均勻分布在頂墻角的一側(cè),固定好后不得發(fā)生搖擺晃動(dòng)的情況。小型風(fēng)機(jī)一般吊在庫體頂板上即可,距墻板zui小距離應(yīng)不小于30公分(在庫板上找出相應(yīng)的位置穿絲固定緊即可,注:風(fēng)機(jī)上有多少孔必須過多少吊絲);若大型較重風(fēng)機(jī)必須把吊絲穿過頂板吊在頂墻上(曾加承重設(shè)備),避免發(fā)生危險(xiǎn)(距墻板zui小距離應(yīng)不小于50公分)。
2、排管式冷凝器:排管應(yīng)按照圖紙均勻分布在庫頂上。排管的所有對應(yīng)固ding點(diǎn)上在頂板上打出穿絲掛牢(掛排管時(shí)必須掛在zui下面的固定秤上)。
食品冷庫在進(jìn)行使用的時(shí)候,di一點(diǎn)來講的話,其實(shí)也就是要注意必須是要保證冷庫上的節(jié)能使用,這時(shí)候也就是要注意去加強(qiáng)其科學(xué)方面的管理,接下來講的話,就其在很大的程度上也就是要注意必須是要進(jìn)行冷藏食品上的結(jié)構(gòu)改革,然后也就是要注意進(jìn)行采用新工藝、新技術(shù)以及其新設(shè)備上的設(shè)計(jì)方案。
接下來,就食品冷庫在出現(xiàn)故障的時(shí)候,一定的是要注意盡快聯(lián)系冷庫廠家來進(jìn)行修理,冷庫設(shè)計(jì),就這一點(diǎn)來講的話,也就是能在很大的程度上也就是能減少了食品損壞所帶來的損失。
再者,就食品冷庫在進(jìn)行使用的時(shí)候,我們其實(shí)也就是要注意一下冷庫存放時(shí)候的食品特性。舉個(gè)例子來講,就水果蔬菜類與肉類食品存放上的溫度,濕度上也就是會(huì)很不一樣,一般來講,就果蔬類的冷庫存放溫度來講的話,也就是會(huì)在0~5℃之間,且就肉類的冷凍庫一般情況下的貯藏溫度也就是會(huì)在-18℃以下才可以保鮮。
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