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水蛭的加工
灰埋法：將水蛭埋入石灰中20分鐘，待水蛭死后篩去石灰，用水沖洗，曬干烘干。還可將水蛭埋入草木灰中，30分鐘后待水蛭死后，篩去草木灰，水洗后晾干。
煙埋法：將水蛭埋入煙1絲中約30分鐘，待其死后再洗凈曬干。
酒悶法：將高度的酒倒入盛有水蛭的器皿內，將其淹沒，加蓋封30分鐘，待水蛭醉死后撈出，再用清水洗凈，螞蟥養(yǎng)殖，曬干
水對于水蛭而言是重要的因素之一了 ，現(xiàn)在好的水質越來越少，就是因為很多水質的惡化導致水蛭無法生存下去。養(yǎng)水蛭的水要選擇天然無污染的，螞蟥養(yǎng)殖技術哪家好，一些肥水或者藥含量較高的水質都會對水蛭產生比較嚴重的影響，所以選擇水源的時候養(yǎng)殖戶要慎重。其欺為了保證養(yǎng)殖池的水源質量，能長期保持活水的流通。 水蛭是很怕高溫的，養(yǎng)殖螞蟥培訓，所以養(yǎng)殖場所一定要有控溫的手段，尤其是在夏天?？梢源罱ㄒ恍┱陉柧W ，或者在水里投放-些漂浮的水生植物，減少陽光直接接觸水蛭的機會。如果溫度是在過高，適當?shù)脑黾铀厮睿３炙椎臏囟缺容^適合生長。
水蛭的棲息會因時間、地區(qū)、季節(jié)及環(huán)境的不同而有所區(qū)別。如長江中下游地區(qū)，如何養(yǎng)殖螞蟥，從4月份起，就會有部分水蛭擇近水邊淺土層造穴產卵，5～6月份進入孵化期。在此期間，需要在灘坡處給予寧靜的、可減少外部對其沖擊的環(huán)境條件。飽食后的水蛭，白天多以穴居為主。當其攝食不足時，會暫棲于水生植物間，或吸附于池壁等處，憑借其靈敏的嗅覺和聽覺，隨時快速地出擊獵食。
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