近年來(lái),“寧喝一兩碎銀子,不喝十斤普洱茶”這句話流傳甚廣,碎銀子到底是什么?為什么人們會(huì)說(shuō)它比普洱茶好喝呢?
接下來(lái),茶就來(lái)給大家揭開(kāi)它的真面目。
碎銀子是什么?
在弄清楚“寧喝一兩碎銀子,不喝十斤普洱茶”這種說(shuō)法的緣由之前,我們需要先弄清楚碎銀子到底是什么。
碎銀子是一款茶,又名“茶化石”,它由老茶頭在經(jīng)過(guò)切割、拋光后制成。
問(wèn)題來(lái)了,老茶頭是什么?
老茶頭也是一款茶,它是普洱熟茶在渥堆發(fā)酵時(shí)的產(chǎn)物。
普洱熟茶在渥堆發(fā)酵時(shí),大量的茶葉會(huì)堆放在一起,處于高溫、高濕的環(huán)境。
每隔一段時(shí)間,制茶人會(huì)將茶葉翻來(lái)翻去,以保證茶葉不會(huì)出現(xiàn)停止發(fā)酵、發(fā)酵不均勻的情況。
茶葉被翻來(lái)翻去時(shí),茶葉里的果膠會(huì)流到茶葉底部,這會(huì)讓底部的茶葉粘結(jié)在一起,形成難以解開(kāi)的一塊塊茶,這就是老茶頭。
因?yàn)槔喜桀^的茶葉都被果膠粘結(jié)在一起,普洱茶回收電話,所以它們未能完成渥堆發(fā)酵,發(fā)酵不完全。
簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō),碎銀子是小顆粒的老茶頭,是發(fā)酵不完全的普洱熟茶。
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一般,當(dāng)我們拿到一餅大益磚茶的時(shí)候,該如何下手沖泡呢?可以這樣說(shuō),磚茶一般相對(duì)壓制的都會(huì)比較緊結(jié),那么步我們就需要將磚茶豎起來(lái),從磚茶的側(cè)邊找到一個(gè)茶針可以插入的點(diǎn),不要超過(guò)磚茶厚度的二分之一,將茶針插入,3——5公分,在像一側(cè)稍稍用力撬起,第二步,普洱茶回收哪家好,在尋找下一個(gè)同樣的點(diǎn),繼續(xù)插入茶針,一次類推,直到取出我們想要的量為止!
沱茶的撬法:
說(shuō)起沱茶的撬法。不免會(huì)讓很多茶友感覺(jué)吧,相信很多茶友可能在撬沱茶的時(shí)候都或多或少讓茶針扎傷過(guò)的!那么,沱茶應(yīng)該如何來(lái)撬呢?
步,在沱茶表面尋找一個(gè)點(diǎn),將茶針平行插入,向外用力。需要注意的是,茶針插入的點(diǎn)不要太深,24小時(shí)回收普洱茶,一般建議在5mm左右!可能這樣說(shuō)有點(diǎn)抽象,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),撬沱茶,有點(diǎn)像剝橘子皮的感覺(jué),當(dāng)然剝的時(shí)候用的是茶針來(lái)剝的。像剝橘子皮似的那茶針一點(diǎn)一點(diǎn)的在沱茶表面一層一層的剝開(kāi)!這樣撬起來(lái)就比較容易一些!另外如果有條件的茶友可以選擇茶刀嘗試來(lái)撬沱茶,相對(duì)于茶針而言,茶刀更適合撬緊壓沱!
其他異形茶的撬法:
以上講述的都是常見(jiàn)的普洱茶形狀的撬法,那么異形茶的撬法是怎么樣呢?小編覺(jué)得,具體情況,具體對(duì)待了,大家需要注意的是掌握好以上三種撬茶的基本方法,大理普洱茶,其他異形茶不論怎么撬,都不會(huì)離開(kāi)以上三點(diǎn),可能不同的茶需要用到多種方式,各位茶友掌握好以上基本原則后,遇到異形茶時(shí)就可以隨時(shí)變換撬茶方式!也許會(huì)多種方式結(jié)合,也許在撬到不同程度,用到的方法也不太一樣。
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普洱茶的歷史很長(zhǎng),但普洱茶品牌的歷史很短,普洱茶品牌的歷史則更是短之又短,幾乎是以2007年普洱茶行業(yè)之后才開(kāi)始,2008年可以說(shuō)是普洱茶品牌的發(fā)展元年,目前市場(chǎng)上的普洱茶品牌也幾乎才剛剛起步。
不復(fù)存在商號(hào)和日漸式微的中茶:由于普洱茶以陳為貴的品質(zhì)特點(diǎn),目前市面上現(xiàn)存貴的、業(yè)界名聲如雷貫耳的普洱茶產(chǎn)品如號(hào)級(jí)茶,品牌就是當(dāng)時(shí)的商號(hào)名如同興號(hào)宋聘號(hào)等,都在都已經(jīng)沒(méi)落或不復(fù)存在;同樣非常出名的印級(jí)茶,雖然統(tǒng)一都使用中茶商標(biāo)的印級(jí)茶,后來(lái)隨著普洱茶產(chǎn)業(yè)化演進(jìn),中茶以不同的茶廠為基礎(chǔ)四分五裂成多個(gè)品牌,現(xiàn)在的中茶品牌屬于中糧旗下,由于產(chǎn)品同時(shí)涉及多種茶類以及主打大眾消耗市場(chǎng)的品牌定位等原因,品牌影響力在普洱茶領(lǐng)域日漸式微。
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