飲食的合理搭配
飲食滿足身體的各種營養(yǎng)需求,有足夠的熱能維持體內(nèi)外的活動;有適當量的蛋白質(zhì)供生長發(fā)育、身體組織的修復(fù)更新、維持正常的生理功能;有充分的無機鹽參與構(gòu)成身體組織和調(diào)節(jié)生理機能;有豐富的維生素以保證身體的健康,維持身體的正常發(fā)育,并增強身體的抵抗力;有適量的食物纖維,用以維持正常的排泄及預(yù)防某些腸道疾?。挥谐渥愕乃忠跃S持體內(nèi)各種生理程序的正常進行。飲食要遵循食物中熱能和各種營養(yǎng)素含量充足,種類齊全,比例適當;飲食中供給的營養(yǎng)素與機體的需要兩者之間保持平衡。
中式快餐
從另一個角度來說,快餐也并不一定是份飯,包子、餃子、餡餅等加上粥、湯等的配合,都是我國傳統(tǒng)快餐的形式。然而,一咬一口油的包子,食堂承包,加入大量肥肉做餡的餃子和餡餅,也同樣帶來了高能量、高脂肪和大量的膽固醇。脂肪高的原料和烹調(diào)方式,會帶來多汁、香濃的口感,給食物帶來了美食感,但這種美食感和身體健康的需求卻是背道而馳的。正因為快餐是人們經(jīng)常食用的食物,它的營養(yǎng)質(zhì)量,配送快餐,較之于宴席的營養(yǎng)質(zhì)量,對人們的健康影響更大,所以更不可等閑視之。
營養(yǎng)更豐富的中式快餐
隨著生活節(jié)奏的加快,快餐逐漸成為很多人生活中的一部分,西式快餐近些年在中國的日益紅火也證明了這一點。
然而,在很多人的眼里,蘇州園區(qū)快餐,西式快餐就是營養(yǎng)平衡差的典型,承包食堂,而中式快餐也不盡如人意。不少人認為,'快餐'和'營養(yǎng)'就是魚和熊掌,難以兼顧。實際上,相比于宴席,快餐更容易做到營養(yǎng)平衡,至少比較容易提供營養(yǎng)平衡的選擇。
中西快餐的營養(yǎng)PK
西式快餐和中式快餐哪個營養(yǎng)好?這個問題不會有。因為營養(yǎng)價值如何,和食物屬于哪一類并無直接關(guān)系,只與具體的食材選擇、配比和烹調(diào)方式有關(guān)。無論哪一類快餐,都可以做出營養(yǎng)平衡餐,也都可以做成不利健康的狀態(tài)。
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