恩施土豬肉-武漢金匯鮮公司

詢盤留言 |投訴|申領|刪除 產品編號：584302664 更新時間：2024-08-29

湖北農發(fā)零號食品有限公司

主營業(yè)務：土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉
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武漢金匯鮮商貿有限公司深耕恩施地域特色農產品的加工與銷售運營，“零號土豬”是公司主導運營的鮮肉品牌，年豬計劃是零號土豬主打的一款F2C定制產品項目。金匯鮮充分整合上下產業(yè)鏈，充分連接產品鏈、供應鏈、銷售鏈，形成系統(tǒng)化的運營流程與高1效的經營管理體系。未來金匯鮮將立足武漢，面向世界；做好農產品出品標準及產業(yè)鏈整合的同時，快速占領中國市場，實現品牌立體化運營。

豬有天賦拱土的遺傳特性，拱土覓食是豬采食行為的一個突出特征。豬鼻子是高度發(fā)育的器1官，在拱土覓食時，恩施土豬肉，嗅覺起著決定性的作用。盡管在現代豬舍內，豬還表現拱地覓食的特征，喂食時每次豬都力圖占據食槽有利的位置，有時將兩前肢踏在食槽中采食，如果食槽易于接近的話，個別豬甚至鉆進食槽，站立食槽的一角，就像野1豬拱地覓食一樣，以吻突沿著食槽拱動，將食料攪弄出來，拋灑一地。

豬肉的蛋白質含量平均在13.2%左右，因豬的品種、年齡、肥瘦程度以及部位不同而有所差異。例如：豬里脊肉蛋白質的含量約為21%，后臀尖約為15%，肋條肉約為10%，奶脯僅為8%，從這里也可以看出豬瘦肉比肥肉的蛋白質含量要高。而豬的皮膚和筋腱主要由結締組織構成。結締組織的蛋白質含量為35%-40%，而其中絕大部分為膠原蛋白和彈性蛋白。

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